Квасолявий суп з яйцем
Опис
Для супу квасоля потребує попереднього замочування. Після чого обов’язково потрібно змінити воду на чисту і саме в ній зварити квасолю. Суп чудово підійде для всієї родини. Розповідаю. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Переберіть квасолю, замочіть її на кілька годин у холодній воді. Потім промийте під протічною водою. Залийте свіжою водою і поставте варити. Час варіння квасолі залежить від сорту. Під час варіння перевіряйте готовність, посоліть.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву наріжте довільно.
- 3
Крок 3
До майже готової квасолі додайте овочі.
- 4
Крок 4
Очищений картоплю наріжте дрібними кубиками.
- 5
Крок 5
Додайте картоплю в суп і варіть ще 20 хвилин. В кінці додайте петрушку. Суп готовий. Окремо зваріть яйця відповідно до кількості порцій (по 0,5 яйця на порцію, наприклад).
- 6
Крок 6
Подавайте квасолевий суп з яйцем. Смачного!