Курячий суп із квасолею
Опис
Навариста перша страва. Фасолевий суп з куркою готується дуже просто. Якщо ви берете суху фасоль, варто її заздалегідь замочити на ніч у холодній кип’яченій воді. У мене вже є готова консервована фасоль, що значно скорочує час і зусилля. Ніжний і смачний суп підійде дорослим і дітям. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть усі інгредієнти для приготування супу з квасолі.
- 2
Крок 2
Зваріть курячий бульйон. Промийте курку і покладіть у каструлю. Налийте 1,2 літра води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і зніміть піну. Варіть бульйон на мінімальному вогні з трохи прикритою кришкою, доки курка не стане м'якою.
- 3
Крок 3
Варене курку дістаньте з каструлі. Картоплю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у каструлю і починайте варити суп.
- 4
Крок 4
Моркву і цибулю очистіть і промийте. Наріжте не дуже дрібно і викладіть на сковороду.
- 5
Крок 5
Наллєте соняшникове олію і смажте ці овочі до прозорості цибулі.
- 6
Крок 6
Після цього додайте цибулю та моркву в каструлю.
- 7
Крок 7
Коли овочі в супі будуть готові, додайте консервовану фасоль. Посолити і поперчити суп за смаком.
- 8
Крок 8
У готовий суп додайте нарізану петрушку або кріп. А також додайте варену курку.
- 9
Крок 9
Фасолевий суп з куркою готовий. Подавайте на перше на обід.