Квасолявий суп з кінзою
Опис
Мій варіант супу постний, але якщо ви любите м'ясні супи, тоді сміливо можете додати нарізане дрібно куряче філе разом із картоплею — час приготування залишиться тим самим. Суп вийде ще смачнішим і ситнішим. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування супу. Цибулю, часник, моркву та картоплю очистіть, вимийте разом з кінзою під проточною водою. Краще використовувати фасоль у томатному соку, з нею суп вийде смачнішим.
- 2
Крок 2
Візьміть каструлю або сотейник із товстим дном, влийте трохи рослинної олії, підсмажте на ній подрібнений цибулю та часник до м'якшості.
- 3
Крок 3
Влийте теплу воду з чайника, додайте в сотейник нарізаний кубиками картоплю, варіть суп приблизно 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Перекладіть у суп квасолю разом із томатним соусом.
- 5
Крок 5
Долийте води до верху сотейника, додайте подрібнений часник і лавровий лист. Варіть ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Суп посолити і поперчити за смаком, можна додати трохи овочевої приправи, додати нарізану кінзу. Довести суп до кипіння, акуратно зняти всю пену, вимкнути плиту. Дати супу настоятися хвилин 10 перед подачею.
- 7
Крок 7
Розлийте готовий суп по порціях і подавайте до столу.