Квасоляний суп із грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поки картопля з рисом варяться, підготуємо смаження з цибулі, грибів і моркви. Потім усе змішаємо, додамо квасолю — і готово! Подавайте гарячий суп із квасолі та грибами. Можна заправити сметаною або майонезом за смаком. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте каструлю з водою на вогонь. Цибулю та моркву поріжте.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть і наріжте шматочками.
- 3
Крок 3
Поріжте гриби.
- 4
Крок 4
Рис промийте.
- 5
Крок 5
Киньте рис і картоплю у киплячу воду. Доведіть до кипіння та варіть 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Не гаючи часу, розігрійте на сковороді рослинну олію. Додайте цибулю та моркву і тушкуйте 3-4 хвилини.
- 7
Крок 7
Потім додайте гриби, перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин.
- 8
Крок 8
Відкрийте боби.
- 9
Крок 9
Додайте до каструлі гриби з цибулею та морквою, фасоль, а також сіль і перець за смаком. Перемішайте та варіть ще 5 хвилин.
- 10
Крок 10
Після того як зняти з вогню, додайте дрібно нарізану зелень.