Квасоля з кнедликами
Опис
Навариста перша страва. Приготуємо квасолевий суп з фрикадельками в домашніх умовах. Сформуйте фрикадельки і киньте їх у окріп, коли бульйон знову закипить — додайте картоплю та лавровий лист. Підготуйте зажарку, потушивши на сковороді цибулю з морквою, помідорами, часником, селерою та спеціями. Додайте зажарку й квасолю до супу. Варіть до готовності картоплі. Потім додайте подрібнену зелень, зніміть каструлю з вогню та дайте супу настоятися 10–15 хвилин. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо необхідні для приготування інгредієнти. З фаршу формуємо фрикадельки. Картоплю нарізаємо кубиками, моркву, помідори та селеру також дрібно нарізаємо. У киплячий бульйон кидаємо фрикадельки, після закипання додаємо картоплю та лавровий лист. Солимо за смаком.
- 2
Крок 2
Смажуємо на рослинній олії подрібнений цибулю, через кілька хвилин додаємо моркву.
- 3
Крок 3
Потім додаємо селеру, помідори та спеції. Вичавлюємо часник. Перемішуємо та тушимо 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте підсмажку в суп, одразу додайте фасоль. Варіть до готовності картоплі та м'яса. В кінці додайте подрібнену зелень.
- 5
Крок 5
Дайте супу настоятися під кришкою 10-15 хвилин.