Квасолевий суп на вершковому маслі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — простий рецепт приготування квасолевого супу на вершковому маслі. Попередньо потрібно замочити квасолю у холодній воді, а потім зварити її до готовності. На маслі обсмажуємо борошно з паприкою та вершковим маслом, збиваємо масу вінчиком. Додаємо зварену квасолю разом з рідиною (за необхідності долийте ще води). Доводимо суп до кипіння та варимо ще 5 хвилин. Удачного приготування!
Інструкція
- 1
Крок 1
Замочіть квасолю у холодній воді на всю ніч.
- 2
Крок 2
Зранку промиваємо квасолю і варимо її до готовності.
- 3
Крок 3
У каструлі нагріваємо олію, додаємо в неї борошно. Підсмажуємо борошно на повільному вогні, ретельно перемішуючи.
- 4
Крок 4
Додайте ложку паприки.
- 5
Крок 5
Змішайте і додайте сметану.
- 6
Крок 6
Ретельно збийте масу вінчиком, щоб не було шматочків.
- 7
Крок 7
Тепер засипаємо сюди квасолю разом із рідиною. Солимо і перчимо за смаком.
- 8
Крок 8
Доводимо суп до кипіння, варимо 5 хвилин і знімаємо з вогню.