Квасолевий суп на курячому бульйоні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вашій увазі — простий рецепт приготування квасолевого супу на курячому бульйоні. Перш за все приготуємо зажарку. На сковороді обсмажуємо цибулю, додаємо імбир, моркву та гарбуз. Потім кладемо томатну пасту і тушимо ще кілька хвилин. У киплячий бульйон опускаємо кубики селеру, через 7-8 хвилин додаємо зажарку та квасолю. Доводимо суп до кипіння і знімаємо з вогню. Даємо супу настоятися і подаємо до столу. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
На рослинній олії обсмажуємо подрібнений цибулю до прозорості. Потім додаємо терті імбир, моркву та нарізану кубиками гарбуз. Обсмажуємо 5 хвилин, додаємо томатну пасту та перемішуємо. Тушкуємо під кришкою ще 3-4 хвилини, посоловивши за смаком.
- 2
Крок 2
Кип'ятимо курячий бульйон і додаємо в нього селеру, нарізану кубиками. Варимо 7-8 хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте в суп підсмажку та квасолю разом із рідиною. Доведіть до кипіння та зняти з вогню.
- 4
Крок 4
Готовий суп повинен настоятися під кришкою 10 хвилин.