Квасоляний суп на яловичому бульйоні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо квасолевий суп на яловичому бульйоні вдома. Можна варити суп у звичайній каструлі, а можна скористатися мультиваркою. Дивіться, як вам зручніше, але я віддаю перевагу мультиварці. У чашу мультиварки я кладу квасолю, картоплю, моркву з цибулею, лавровий лист і м'ясо. Заливаю все бульйоном і готую в режимі «Тушкування» 1,5 години. В кінці додаю подрібнену зелень. Удачі! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фасоль замочіть у холодній воді, краще зробіть це з вечора.
- 2
Крок 2
Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками.
- 3
Крок 3
Моркву тремо на середній терці, а цибулю дрібно нарізаємо.
- 4
Крок 4
У чашу мультиварки кладемо квасолю, зверху викладаємо картоплю.
- 5
Крок 5
Тепер кладемо цибулю та моркву, а також м'ясо + лаврові листки.
- 6
Крок 6
Вливаємо яловичий бульйон і встановлюємо в мультиварці режим «Тушкування» на 1,5 години.
- 7
Крок 7
У практично готовий суп додаємо дрібно нарізану зелень і сіль за смаком. Встановлюємо режим «Варіння» на 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Суп готовий. Подавайте гарячим.