Квасоляний суп із червоної квасолі
Опис
Навариста перша страва. Хочу запропонувати нескладний і пікантний варіант,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте курку (можна використовувати спинки та хребти для бульйону) і покладіть у каструлю. Залийте водою, поставте на вогонь і варіть близько 35 хвилин після закипання.
- 2
Крок 2
2. Цибулину очистіть і подрібніть.
- 3
Крок 3
3. Підсмажте до легкого золотистого кольору на сковороді з рослинною олією.
- 4
Крок 4
4. Акуратно процідіть бульйон і поставте на вогонь. Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Додайте в киплячий бульйон, посоліть за смаком і додайте чилі.
- 5
Крок 5
5. Через 5-7 хвилин після картоплі викладіть у каструлю смажений цибулю та овочеву суміш. Коли картопля майже готова, додайте фасоль. Подрібніть часник. Викладіть у суп часник, додайте паприку. Через хвилину можна знімати з вогню.
- 6
Крок 6
6. Ось він, смачний та апетитний суп із червоної квасолі. І як просто!