Квасолевий суп для дітей
Опис
Рецепт не забере багато часу. Оскільки ми готуємо квасолевий суп для дітей, в цьому рецепті немає смаженої заправки, овочі додамо безпосередньо в бульйон. Також, щодо бульйону, будемо варити його на курячому філе. Квасолю заздалегідь замочимо та зваримо до готовності. Подавати суп можна окремо, з хлібом та зеленню. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Фасоль заздалегідь викладіть у глибоку миску, залейте водою, залиште на ніч. Потім варіть фасоль протягом години.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть, вимийте та обсушіть. Наріжте картоплю невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
Очистіть моркву, вимийте та просушіть. Натріть моркву на дрібній тертці.
- 5
Крок 5
Очистіть цибулю, ополосніть і просушіть. Наріжте цибулю невеликими кубиками.
- 6
Крок 6
Куряче філе варити 30 хвилин у підсоленій воді, потім додайте в бульйон всі овочі, філе вийміть.
- 7
Крок 7
Наріжте курку і поверніть у бульйон.
- 8
Крок 8
Також додайте в каструлю варену квасолю. Додайте в суп сіль і перець, варіть 25 хвилин — до готовності овочів.
- 9
Крок 9
Готовий суп подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте з зеленню.