Крем-суп із квасолі
Опис
Приготуємо крем-суп із фасолі вдома. У киплячу воду додаємо картоплю та моркву. Через 15 хвилин додаємо консервований горошок і фасоль, попередньо зливши з них рідину. Частина бульйону зливається, решту овочів із рідиною збиваємо блендером до пюре. Додаємо вершки та перемішуємо. Через кілька хвилин знімаємо суп з плити та подаємо до столу, посипавши зеленню. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Вливаємо в каструлю 1,5 літри води. Готуємо овочі. Промиваємо та очищаємо картоплю, цибулю, моркву. Нарізаємо картоплю та цибулю кубиками. Моркву нарізаємо кільцями.
- 2
Крок 2
Доводимо воду в каструлі до кипіння і засипаємо овочі. Через 15 хвилин засипаємо горошок.
- 3
Крок 3
Одразу додаємо фасоль (без рідини).
- 4
Крок 4
Зливаємо частину бульйону. Овочі та решту бульйону збиваємо в блендері до консистенції пюре.
- 5
Крок 5
Додаємо в суп вершки.
- 6
Крок 6
Ретельно перемішуємо, солимо і перчимо за смаком. Густоту супу регулюємо залишеним бульйоном.
- 7
Крок 7
Суп готовий. Подавайте гарячим.