Домашній суп з кнедликами
Опис
Смачний і ароматний суп. Домашній суп з кнедликами — простий у приготуванні та дуже смачний суп із м’ясними кульками з фаршу з додаванням зелені. Рецепт страви придумали італійські кулінарні майстри. За бажанням у суп з кнедликами можна додати круп’яну добавку: гречку, рис або локшину. Добавку додають разом із картоплею. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно додати приправи, посолити та поперчити фарш.
- 2
Крок 2
2. Дрібно наріжте картоплю, цибулю та болгарський перець. Моркву очистіть і натріть на тертці.
- 3
Крок 3
3. На рослинній олії на середньому вогні обсмажте цибулю, потім додайте моркву та болгарський перець.
- 4
Крок 4
4. Доведіть до кипіння каструлю з 2,5 літрами води. Засипте в неї картоплю. Додайте смажені овочі. Варіть овочі протягом 5 хвилин. Потім з фаршу зліпіть фрикадельки і киньте їх у киплячий бульйон.
- 5
Крок 5
5. Посоліть суп і варіть протягом 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності додайте лавровий лист. Готовий суп з фрикадельками можна прикрасити нарізаною зеленню.