Домашній розсольник із рисом
Опис
Насична перша страва. Бульйон із яловичини вважається одним із найкорисніших. У ньому багато амінокислот, вітамінів групи В, величезна кількість білка. А ось вуглеводів практично немає, також постна яловичина не містить жиру. Тому обов’язково прочитайте,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Говядину помийте, перекладіть у каструлю та залейте водою, варіть бульйон 1 годину.
- 2
Крок 2
2. Картоплю наріжте середніми кубиками. Рис промийте під проточною водою кілька разів. В готовий бульйон перекладіть картоплю та рис, варіть 20 хвилин на середньому вогні.
- 3
Крок 3
3. Цибулю наріжте дрібно, а моркву натріть на великій тертці.
- 4
Крок 4
4. Підсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору, потім додайте моркву та томатну пасту. Тушкуйте протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Огірочки наріжте дрібними кубиками і додайте до супу.
- 6
Крок 6
6. Підсмажку додайте слідом за огірками. Додайте сіль, перець, лавровий лист, доведіть до кипіння.
- 7
Крок 7
7. Подавайте розсолник із зеленню та вершковим маслом.