Домашній простий розсольник
Опис
Ідеально для обіду. Тепер приготування розсолнику вас не лякатиме, бо в цьому рецепті ви дізнаєтесь,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку відваріть перлову крупу. Наріжте всі овочі: моркву — тонкою соломкою, цибулю — дрібними кубиками, огірок — дрібними кубиками, картоплю — кубиками.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте зажарку: на рослинній олії трохи обсмажте моркву (3-4 хвилини), потім додайте цибулю (2 хвилини) та огірки, дайте овочам потушитися на сковороді.
- 3
Крок 3
3. Добре перемішайте і додайте 4 склянки гарячого бульйону, томатну пасту. Перемішайте і потушіть під кришкою протягом 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. З готового бульйону вийміть м'ясо, наріжте його невеликими шматочками. Висипте в бульйон перлову крупу, додайте картоплю, дайте їй зваритися (10 хвилин). Потім додайте нарізане м'ясо, пасеровку, лавровий лист, коріандр, гострий перець і сіль. Далі додайте часник, вийміть з розсолника гострий перець.