Дієтичний суп із шампіньйонів
Опис
Смачний і ароматний суп. Дієтичні супи міцно увійшли до раціону харчування багатьох людей і надають організму незамінну допомогу. Рецептів таких супів іншість, як і інгредієнтів. Пропоную грибний варіант такого супу — зі звичайних традиційних шампіньйонів, які, до речі, містять ті самі амінокислоти, що й молоко. Рецепт дуже простий і під силу навіть початківцям. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте нежирний курячий бульйон або воду. Картоплю очистіть, помийте, наріжте та викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Моркву і цибулю очистіть, помийте та наріжте довільно, але не дуже крупно. Викладіть на сковороду з рафінованим соняшниковим маслом. Пасеруйте 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте цибулю з морквою в суп і продовжуйте варити.
- 5
Крок 5
Коли овочі в супі будуть майже готові, додайте шампіньйони, які попередньо очистіть, помийте і наріжте. Посолити і поперчити суп за смаком.
- 6
Крок 6
Варіть суп ще 5-6 хвилин і вимикайте.
- 7
Крок 7
Дієтичний суп із шампіньйонів готовий. Можна подавати до столу.