Дієтичний суп із сочевиці для схуднення
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як ви зможете помітити, це низькокалорійний суп-пюре з сочевиці, який, здавалося б, мало чим відрізняється від безлічі подібних. Однак тут є одна ізюминка. Мова йде про апельсиновий сік, який надасть супу чудовий аромат і оригінальні смакові нотки. Спробуйте. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Червону квасолю промиваємо. Варимо її до готовності без солі за інструкцією на упаковці. Воду зливаємо.
- 2
Крок 2
Тепер беремо товстостінну каструлю, нагріваємо в ній чайну ложку масла і смажимо на ньому дрібно нарізаний цибулю-порей. Потім наливаємо 300 мл бульйону або води, доводимо до кипіння. Додаємо туди овочі: нарізану дольками моркву та селеру. Варимо близько 15 хвилин, потім додаємо туди сочевицю та аджику, солимо і перчимо за смаком.
- 3
Крок 3
За допомогою блендера перетворюємо масу в каструлі на однорідний крем-суп. Вичавлюємо сік із апельсина та додаємо до супу.
- 4
Крок 4
Ставимо супчик на плиту і ще раз доводимо до кипіння. Подавати страву гарячою, прикрасивши зеленню: петрушкою або укропом.