Дієтичний суп з брокколі
Опис
Суп готується просто і швидко. Раджу звернути вашу увагу на цей чудовий варіант. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте, обсушіть брокколі. Розділіть на суцвіття, за необхідності розріжте.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю, часник і трошки яблука. Наріжте все дрібними шматочками. В невелику каструлю або сотейник налийте трохи рослинної олії та розігрійте.
- 3
Крок 3
3. Викладіть усе в олію, підсмажте кілька хвилин, постійно помішуючи, потім влийте чисту воду або заздалегідь приготований овочевий бульйон. Доведіть до кипіння, посоліть і додайте спеції за смаком. Залиште варити на середньому вогні до м'якості брокколі.
- 4
Крок 4
4. Потім перекладіть овочі в чашу блендера, додайте трохи бульйону та збийте до однорідності. Доливайте бульйон, щоб досягти потрібної консистенції. Потім знову поставте суп на вогонь, доведіть до кипіння — і подавайте до столу.