Дієтичний суп-пюре з кабачків
Опис
Суп готується просто і швидко. Суп-пюре з кабачків готується дуже просто і швидко. Виходить ніжний, бархатистий і ароматний. Щоб суп був більш дієтичним, додавайте низькожирні вершки. А часник додавайте за бажанням. Суп ситний, корисний і дуже смачний. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу-пюре з кабачків.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву поріжте. Викладіть у каструлю з товстим дном. Налийте рафіновану соняшникову олію.
- 3
Крок 3
Накрийте каструлю кришкою і туши́те моркву з цибулею 7-8 хвилин на невеликому вогні.
- 4
Крок 4
Потім додайте нарізаний картоплю.
- 5
Крок 5
І нарізані цукіні. Посолити за смаком. Влийте 150 мл води.
- 6
Крок 6
Варіть овочі до м'якості.
- 7
Крок 7
Додайте нарізний часник.
- 8
Крок 8
Збийте блендером зварені овочі з часником до консистенції пюре.
- 9
Крок 9
Влийте вершки.
- 10
Крок 10
Змішайте суп із вершками.
- 11
Крок 11
Суп-пюре з кабачків готовий. Можна подавати до столу.