Дієтичний суп-пюре
Опис
Суп готується просто і швидко. Суп-пюре – страва незамінна як для дитячого, так і для дієтичного харчування. Ці супи легко засвоюються і не менш легко готуються. У цьому рецепті подані інгредієнти, з яких можна приготувати стандартний дієтичний суп-пюре, проте пропорції та склад інгредієнтів можна змінювати на свій розсуд. Цей суп-пюре підходить для діабетиків, головне – не додавати картоплю. Залежно від суворості вашої дієти у суп можна додавати вершкове масло, сметану, вершки. Ідеальний цей суп із хрумкими сухариками. Сподіваюся, простий рецепт дієтичного супу-пюре вам знадобиться! ;) Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цвітну капусту помити, розібрати на суцвіття.
- 2
Крок 2
Цибулю почистити, нарізати кубиками.
- 3
Крок 3
Болгарський перець вимити, очистити від насіння, нарізати соломкою.
- 4
Крок 4
Помідори вимити, нарізати кубиками.
- 5
Крок 5
Селеру вимити, нарізати.
- 6
Крок 6
Зелень вимити, обсушити, нарізати дрібно.
- 7
Крок 7
Усі нарізані овочі покласти в каструлю, залити окропом, зварити. Додати сіль, перець за смаком.
- 8
Крок 8
У готовий суп додати зелень, зблендерувати. Суп готовий.