Дієтичний салат із кальмарами
Опис
Про корисність морепродуктів можна говорити нескінченно. Ця страва чудово підійде для раціону тих, хто стежить за своєю вагою та рахує калорії. Незважаючи на свою легкість, дієтичний салат із кальмарів удома досить поживний, а головне — неймовірно смачний.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно підготувати перець. Якщо є час, краще зробити це приблизно за 2 години до основного процесу. Перець добре вимити та обсушити. Потім обсмажити його на вогні, доки шкірка буквально не почорніє. Після цього завернути в харчову фольгу та залишити томитися в теплі.
- 2
Крок 2
2. Наступний етап підготовки — це цибуля. Її потрібно очистити, нарізати тонкими півкільцями (якщо цибулина мала, можна кільцями) і залити бальзамічним оцтом. Звичайно, якщо його немає під рукою, у рецепт приготування дієтичного салату з кальмарами можна використати будь-який інший оцет.
- 3
Крок 3
3. Кальмари можна зварити (дуже трохи, щоб вони не стали жорсткими) або обсмажити на грилі, наприклад. Потім нарізати тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
4. З половини лимона або лайма вичавити сік.
- 5
Крок 5
5. Вийняти перець із фольги та акуратно зняти шкірку. Вона буде легко відлущуватися. Потім очистити від насіння та нарізати соломкою. Викласти в салатник перець і кальмари. Додати щіпку солі та перцю. Влити трохи олії оливкової.
- 6
Крок 6
6. Викласти в салатник маринований цибулю та додати сік лимона. Це досить стандартна заправка, але за бажанням дієтичний салат із кальмарами в домашніх умовах можна розрізноманітити спеціями або соусом, наприклад.
- 7
Крок 7
7. Акуратно перемішати всі інгредієнти в салатниці.
- 8
Крок 8
8. Свіжу петрушку вимити, обсушити, порвати руками і викласти зверху. Простий рецепт дієтичного салату з кальмарами завершено. Краще поставити салатник у холодильник хоча б на 25-30 хвилин, а потім подавати до столу.