Дієтичний рибний суп на швидку руку
Опис
Ідеально для обіду. На приготування будь-якої першої страви потрібно певну кількість часу. Дієтичний рибний суп у форматі «на скору руку» за цим рецептом готується дуже швидко. Усього 40 хвилин — і на вашому столі смачний, ситний і дуже легкий суп, а головне — корисний! Замість тріски можна взяти будь-яку морську рибу або філе. Подавати з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Будь-яка морська риба вариться досить швидко. Сьогодні я обрала невеликого хека. Доводимо бульйон до кипіння, знімаємо піну, зменшуємо вогонь і варимо рибу на слабкому вогні 25 хвилин. Посолити і додати спеції за смаком.
- 2
Крок 2
2. Підсмажку для рибного супу я не роблю. Наріжте цибулю та моркву.
- 3
Крок 3
3. Картоплю наріжте дрібними кубиками. Коли риба потушиться, додайте картоплю та овочі.
- 4
Крок 4
4. Промийте рис (можна використовувати будь-яку крупу за смаком) і додайте в той момент, коли закипить картопля.
- 5
Крок 5
5. Коли бульйон закипить, вийміть рибу та варіть до готовності рису та картоплі. Замість рису можна покласти пшоно, теж ідеальний варіант.
- 6
Крок 6
6. Зелень я додавала в самому кінці. У мене була петрушка, укроп і зелений цибуля.
- 7
Крок 7
7. Подавати дієтичний рибний суп на швидку руку потрібно в гарячому вигляді. Перед подачею можна ще прикрасити зеленню.
- 8
Крок 8
8. Дуже легкий, ситний і смачний суп у нас вийшов всього за 40 хвилин! Якщо у вас є філе риби, то суп звариться ще швидше.