Дієтичний розсольник
Опис
Ідеально для обіду. Розсолник знайде своє місце на будь-якому столі. Поки вариться бульйон для супу, наріжте всі овочі. Огірки з невеликою кількістю води бланшуйте на сковороді протягом 5 хвилин. Решту овочів пасеруйте на рослинній олії, додаючи їх на сковороду по черзі. З бульйону вийміть м'ясо та дрібно наріжте. Спочатку в бульйон киньте огірки та рис. За 5 хвилин до готовності додайте овочі зі сковороди, м'ясо, лавровий лист, сіль і перець за смаком. Готовий розсолник залиште на вимкненій плиті на 15–20 хвилин, щоб настоявся, потім подайте до столу зі свіжою зеленню. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте варитися бульйон із курячого м'яса та супового набору. Підготуйте овочі.
- 2
Крок 2
Поки бульйон вариться, наріжте овочі.
- 3
Крок 3
Огірки з невеликою кількістю води бланшуйте на сковороді протягом 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Решту овочів пасеруйте на рослинній олії, додаючи їх на сковороду по черзі — цибулю, моркву, селеру. З бульйону вийміть м'ясо та дрібно наріжте. Спочатку в бульйон киньте огірки та рис. За 5 хвилин до готовності додайте овочі зі сковороди, м'ясо, лавровий лист, сіль і перець за смаком. Готовий розсолник залиште на вимкненій плиті на 15-20 хвилин, щоб настоявся, потім подавайте до столу зі свіжою зеленню.