Дієтичний борщ для схуднення
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дієтичний борщ готується зі свіжих овочів. Варимо їх у воді, паралельно готуємо підсмажку, заправляємо борщ і варимо до готовності. Такий борщ виходить дуже смачним і корисним. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистити, нарізати кубиками. Залити окропом і варити близько 10 хвилин на середньому вогні.
- 2
Крок 2
Білокачанну капусту нарізати соломкою.
- 3
Крок 3
Через 5 хвилин після закипання води з картоплею додаємо в бульйон капусту і варимо. Тепер нарізаємо овочі для підсмажування: цибулю, моркву, болгарський перець.
- 4
Крок 4
На рослинній олії смажимо цибулю.
- 5
Крок 5
Додаємо моркву, болгарський перець. Смажимо 5 хвилин і додаємо терту буряку. Тушкуємо 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
Викладаємо в сковороду томатну пасту. Вливаємо склянку окропу або бульйону з каструлі та тушкуємо на малому вогні до випаровування рідини.
- 7
Крок 7
Коли капуста буде майже готова, в основний бульйон додаємо овочеву зажарку. Додаємо лавровий лист. Варимо до готовності буряка. Додайте сіль і перець.
- 8
Крок 8
Поки борщ вариться, приготуємо сметану заправку. У миску покладіть сметану. Додайте часник, вичавлений через прес, та дрібно нарізану зелень. Перемішайте. Заправка готова. Таку заправку слід додавати в кожну тарілку по 1 ст. ложці порційно.
- 9
Крок 9
Ось такий смачний і ароматний борщ готовий. Нічого особливо забороненого немає, але дуже смачно!