Дієтичні щі зі свіжої капусти
Опис
Суп готується просто і швидко. Такий суп можна сміливо віднести до дієтичного харчування, стіл № 5. Він не містить жиру, всі овочі та крупа добре проварені й показані при захворюваннях шлунково-кишкового тракту або для дієти. Також його можна віднести до вегетаріанської кухні.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо продукти. Овочі очистити і ретельно вимити.
- 2
Крок 2
2. Пшоно перебрати, замочити на час у теплій воді, добре промити.
- 3
Крок 3
3. Цибулю нарізати кубиками.
- 4
Крок 4
4. Моркву нарізати соломкою.
- 5
Крок 5
5. Картоплю нарізати шматочками.
- 6
Крок 6
6. Капусту нашинкувати.
- 7
Крок 7
7. У киплячу солону воду першим кладемо пшоно, знову доводимо воду до кипіння.
- 8
Крок 8
8. Додаємо всі інші продукти, крім зелені. Варимо 30 хвилин на повільному вогні під кришкою.
- 9
Крок 9
9. Додаємо зелень, проварюємо ще 2 хвилини та вимикаємо суп. Дієтичні щі зі свіжої капусти готові. Подавати можна зі вчорашнім хлібом або білими сухариками. Смачного!