Дитячий томатний суп
Опис
Цей суп — справжній улюбленик дітей. Його люблять і дорослі. Томатний суп можна приготувати дуже швидко, менше ніж за годину. Чудовий варіант першої страви на швидку руку. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори промиваємо у воді. Робимо на їхній шкірці хрестоподібні надрізи, щоб потім можна було легко зняти шкірку. Поливаємо помідори окропом, а вже через 15 секунд можемо зняти шкірку.
- 2
Крок 2
Часник нарізаємо крупно. Помідори нарізаємо дольками. Викладаємо овочі в формочку та запікаємо 40 хвилин у духовці. Температура запікання — 180 градусів.
- 3
Крок 3
Чистимо цибулю, нарізаємо кубиками. Тушкуємо на сковороді, змащеній маслом, близько 7 хвилин.
- 4
Крок 4
До цибулі додаємо тушковані з часником помідори. Заливаємо літром води, доводимо до кипіння, а потім вимикаємо вогонь.
- 5
Крок 5
Блендером здрібнюємо суміш, додаємо спеції та сіль, кип'ятимо ще кілька хвилин. Для більш ніжного смаку можна додати трохи вершків або сметани.
- 6
Крок 6
Розливаємо суп по тарілках. Прикрашаємо зеленню.