Дитячий овочевий суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Якщо вас цікавить, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю-порей і селеру очистіть і вимийте. Наріжте овочі невеликими кільцями. У сотейнику розігрійте рослинну олію без запаху. Викладіть туди овочі і пасеруйте три хвилини, постійно помішуючи, доки вони не стануть м’якими.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть і промийте. Потім наріжте бульби на невеликі кубики. Додайте картоплю до цибулі та селеру. Смажте її, поки не з'явиться легка золотиста скоринка.
- 3
Крок 3
У сотейник налийте чисту питну воду. Вона повинна повністю покривати овочі. Коли вода закипить, накрийте кришкою і зменшіть вогонь.
- 4
Крок 4
Варіть суп, періодично помішуючи, близько двадцяти хвилин до повної готовності. Картопля має стати м'якою. Посоліть суп за смаком. Якщо він готується для дітей, краще зовсім відмовитися від солі.
- 5
Крок 5
Коли суп буде повністю готовий, зніміть сотейник з плити та дайте його вмісту трохи охолонути. Збийте суп до повної однорідності за допомогою погружного блендера.