Сільський весільний салат із свинини з цибулею
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Склад салату — варена свинина, маринований цибуля та свіжа зелень петрушки. Як бачите, інгредієнти прості та доступні. Поєднання виходить чудове, салат дуже смачний, має кілька текстур — хрумка цибуля та м’яке ніжне м’ясо. Подавати салат можна з вареною картоплею або будь-яким гарніром за вашим смаком. За бажанням прикрасьте та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Свинину попередньо зваріть 40 хвилин, потім залиште охолоджуватися в бульйоні. Щоб м'ясо вийшло більш ароматним, під час варіння додайте в каструлю сіль, перець, цибулю, моркву, лавровий лист, корінь петрушки.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть і ополосніть, наріжте півкільцями. Потім перекладіть цибулю в миску, додайте оцет і воду, сіль і перець, цукор. Перемішайте та маринуйте цибулю 15 хвилин. Потім злийте розчин оцту з водою.
- 3
Крок 3
Варене м'ясо наріжте смужками середньої товщини. Якщо м'ясо з жиром, жир краще видалити.
- 4
Крок 4
Додайте до м'яса маринований цибулю.
- 5
Крок 5
Свіжу петрушку наріжте дрібно і додайте в салат. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 6
Крок 6
Заправте салат олією і перемішайте. Подавайте салат до столу.
- 7
Крок 7
Готово.