Чізбургер-суп із фаршем
Опис
Дітей важко нагодувати першою стравою: вони вибирають інгредієнти або просто відмовляються її пробувати. Запевняю вас, що цей суп вони з'їдять одразу і навіть попросять добавки. Страва дуже ситна і смачна. Можна приготувати її в мультиварці або в каструлі. Подавайте суп гарячим, прикрасивши сиром. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та очистіть овочі: наріжте дрібними кубиками картоплю, подрібніть селеру, цибулю, натріть на крупній тертці моркву, дрібно наріжте часник.
- 2
Крок 2
2. У каструлі розігрійте столову ложку вершкового масла, викладіть фарш і смажте його до готовності, потім перекладіть на тарілку.
- 3
Крок 3
3. Поверніть каструлю на вогонь і додайте вершкове масло, викладіть цибулю, моркву, селеру, часник, вустерширський соус, смажте до м'якості, потім додайте борошно і перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Влийте курячий бульйон, молоко, доведіть до кипіння, потім додайте картоплю, варіть до готовності.
- 5
Крок 5
5. Змішайте фарш, тертій на великій тертці сир, сіль і перець, викладіть у каструлю після готовності картоплі, перемішайте і готуйте до розчинення сиру. За смаком додайте сіль і спеції, якщо суп надто густий — долийте бульйон.
- 6
Крок 6
6. Подавайте суп відразу, украсивши його смаженим беконом, свіжою зеленню та сиром.