Часниковий суп у хлібі
Опис
Рецепт часникового супу-пюре в хлібі неймовірно простий. Для цього вам знадобиться цибуля, картопля і, звичайно ж, часник. Усе це потрібно трохи обсмажити, а потім уже зварити. Підготувати хлібні мисочки, перетворити суп на пюре і подавати до столу. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте цибулю півкільцями і покладіть у каструлю, в якій будете готувати суп. Додайте 2 ст. ложки олії та підсмажте цибулю до золотистого кольору (приблизно 5 хвилин).
- 2
Крок 2
2. Поки цибуля смажиться, почистіть картоплю і наріжте її на невеликі шматочки. Після цього додайте нарізану картоплю в каструлю і дайте їй засмажитися кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. Налийте в каструлю води і дайте картоплі зваритися.
- 4
Крок 4
4. Поки вариться картопля, займіться підготовкою часнику. У цей суп ми додамо три види часнику: смажений, свіжий і свіжий уже в самому кінці готування. 5 зубчиків часнику смажимо на сковороді на оливковій олії, попередньо розрізавши на кілька частин. 2 головки часнику нарізаємо на частини і відкладаємо в сторону. Останню головку використаємо в кінці.
- 5
Крок 5
5. Коли картопля звариться, додаємо в суп смажений і свіжий часник. Даємо посмажитися ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Поки суп доварюється, підготуйте хліб. Відріжте верхівки, а м'якушку витягніть за допомогою ложки. Якщо хліб надто м'який, підсушіть його в духовці приблизно 5 хвилин на максимальної температурі.
- 7
Крок 7
7. Тепер суп можна зняти з плити. Збийте його блендером до стану пюре. Під час збивання влийте вершки, посоліть і поперчіть. Потім поставте суп назад на плиту і доведіть до кипіння. Коли суп закипить, вимкніть плиту і вичавте останній зубчик часнику через прес. Добре перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Готовий суп переливаємо в хлібні мисочки. За бажанням додаємо зелень за смаком! Ось і все, страва готова!