Чечевицевий суп у хлібі
Опис
Ідеально для обіду. Чечевиця неймовірно корисна, а за правильного приготування виявляється ще й надзвичайно смачною. Для приготування вам знадобляться чечевиця, картопля, морква, цибуля та хліб. Хліб для мисочок можна як купити, так і зробити самому. Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку промийте сочевицю і замочіть її на 2 години в 1 літрі теплої води.
- 2
Крок 2
2. Поставте варити сочевицю 10-15 хвилин у тій самій воді.
- 3
Крок 3
3. Поки посмажується чечевиця, наріжте картоплю кубиками, цибулю — півкільцями, моркву — натріть на тертці. Поставте цибулю та моркву обсмажуватися на 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Додайте картоплю, смажений цибулю та моркву до квасолі в каструлю. Варіть 20 хвилин (доки картопля та квасоля не стануть м'якими). Додайте сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
5. Поки суп вариться, підготуйте хліб. Відріжте верхівки, витягніть м'якуш за допомогою ложки і поставте їх у духовку на максимальну температуру на 5 хвилин, щоб трохи підсушити.
- 6
Крок 6
6. Готовий суп можна переливати у хлібні мисочки. Також можна зробити суп блендером, щоб отримати суп-пюре. Прикрасити зеленню.