Чечевиця суп з вермішельлю
Опис
Навариста перша страва. Чечевиця, як не дивно, чудово поєднується з вермішеллю, тому сміливо готуйте смачний суп для своїх рідних і близьких. Спочатку зваріть чечевицю, потім додайте в суп овочі та вермішель. Суп виходить наваристим, густим і смачним.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю почистіть і наріжте середньою соломкою.
- 3
Крок 3
Промите куряче м'ясо викладіть у каструлю з холодною водою, варіть бульйон на середньому вогні 20 хвилин. Поки що не солити суп, оскільки краще варити сочевицю без солі. У готовий бульйон всипте промиту зелену сочевицю. Варіть 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте картоплю і варіть суп ще 10 хвилин. Потім спробуйте сочевицю, вона має бути м'якою, після чого посоліть суп.
- 5
Крок 5
Підготуйте овочі для підсмажування. Очистіть цибулю, моркву та солодкий перець. Наріжте кубиками цибулю та перець, а моркву натріть на тертці.
- 6
Крок 6
Смажте овочі на рослинній олії 3-4 хвилини. Заправка готова.
- 7
Крок 7
Висипте в суп овочеву підсмажку і додайте вермішель. Перемішайте суп і варіть 3 хвилини.
- 8
Крок 8
В кінці додайте дрібно нарізану зелень, проваріть суп ще 1 хвилину і вимкніть вогонь. Дайте супу настоятися під кришкою 5-6 хвилин. Потім подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Смачного!