Суп із квасолі з беконом
Опис
Смачний і ароматний суп. Смачний, поживний і корисний суп із сочевиці приготувати зовсім не складно. Існує багато варіантів приготування сочевицевого супу, а цей приваблює своєю простотою та мінімумом інгредієнтів. Проте суп виходить ароматним і насиченим. Смажений бекон можна додати до супу разом з зеленню, і тоді аромат супу буде зовсім іншим. Готуйте, смакуйте й обирайте той варіант, що більше до вподоби. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мене є сочевиця, яку виробник радить замочити у холодній воді на пару годинок.
- 2
Крок 2
2. Очистіть овочі. Замість кореневого селеру можна використовувати стебловий, тоді вам знадобиться 1 стебло.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо овочі дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
4. І смажимо на рослинній олії до м'якості.
- 5
Крок 5
5. Додаємо промите горошку.
- 6
Крок 6
6. Наливаємо води стільки, наскільки густим ви хочете отримати суп. І варимо до готовності сочевицю. Час варіння зазвичай зазначено на упаковці з сочевицею.
- 7
Крок 7
7. Чечевиця зварилася, додамо сіль за смаком, мелений перець та подрібнену зелень. Варимо ще 2 хвилини.
- 8
Крок 8
8. Бекон нарізаємо невеликими шматочками.
- 9
Крок 9
9. І смажимо до бажаного стану, адже хтось любить лише трохи підсмажений, а хтось — смажений до хрусткості.
- 10
Крок 10
10. Розливаємо суп по тарілкам, зверху викладаємо шматочки бекону.