з куркою
Опис
Просте в приготуванні страва. «Цезар» вважається салатом північноамериканської кухні, але він прижився в європейських країнах і став одним із найголовніших на столі. «Цезар» з куркою — універсальний салат, чудово підійде як для сімейної вечері, так і для прийому гостей. Може виступати як самостійна страва. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наповніть соусом. Дрібно наріжте 2 зубчики часнику, покладіть у мисочку, змішайте з 200 мл оливкової олії, анчоусами та лимонним соком. Збивайте за допомогою блендера до однорідної маси. Посоліть і поперчіть.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду з маслом на середньому вогні. Візьміть куряче філе, наріжте його на невеликі шматочки та смажте до золотистого кольору (приблизно 3-4 хвилини з кожного боку).
- 3
Крок 3
Наріжте хліб на однакові шматочки, смажте на сухій сковороді близько 2 хвилин, перекидаючи.
- 4
Крок 4
Наріжте решту часнику, дрібно наріжте салат і покладіть у миску. Додайте курку та отримані сухарики, заправте все соусом, тертим пармезаном і перцем за смаком. Прикрасьте зверху пармезаном.