Супи
Швидкий суп із грибами та ячменем
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. У великій каструлі нагріти олію на середньому вогні. Додати гриби, цибулю, часник, тим'ян, посмажити, посипати сіллю та перцем. Готувати, помішуючи, доки овочі не стануть м'якими, приблизно 6–8 хвилин. Додати бульйон і 2 склянки води до каструлі, довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь, додати ячмень і варити до м'якості близько 10 хвилин. Зняти суп з вогню, додати петрушку та лимонний сік. Подавати, прикрасивши пармезаном. Подавати суп гарячим.