Бузара
Опис
Суп готується просто і швидко. Приготувати бузару вдома дуже легко. Якщо ви любите морепродукти, обов’язково скористайтеся цим простим рецептом приготування бузари. Це прибережне страву можна віднести як до соусів, так і до супів. Читаємо рецепт і стаємо до плити. 1. У каструлі з товстим дном на розігрітій оливковій олії обсмажуємо нарізаний цибулю до золотистого кольору. 2. Додаємо сухарики і обсмажуємо їх з цибулею хвилинку-другу. 3. Часник і помідори очищаємо та дрібно нарізаємо. Миємо та дрібно нарізаємо зелень. 4. Висипаємо все в каструлю, солимо, перчимо. Накриваємо кришкою і тушимо 15–20 хвилин, доки маса не стане однорідною. 5. Додаємо до каструлі креветки та перемішуємо. Тушимо 5 хвилин під кришкою. 6. Вливаємо вино, накриваємо кришкою і тушимо ще 5 хвилин. Смакуємо, за потреби досолюємо. Якщо соус здається занадто густим — можна додати трохи води. Ось страва і готова. Дуже смачно макати в соус білий хліб. Готуйте та їжте на здоров’я! Подавайте зі зеленню та сметаною.