Супи
Бульйон з клецьками
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Суп готується просто і швидко. Хочу поділитися з вами простим способом. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Бульйон можна зварити заздалегідь. У цьому випадку він на основі яловичини. Коли бульйон готовий, можна підготувати решту інгредієнтів.
- 2
Крок 2
2. У глибоку миску покладіть розм'якшене вершкове масло, взбийте його до пухкості. Додайте манну крупу, взбиті яйця, щіпку солі, мускатного горіха та зелені. Все ретельно перемішайте. Поставте масу на 15-20 хвилин у холодильник.
- 3
Крок 3
3. За допомогою двох ложок сформуйте акуратні клецьки.
- 4
Крок 4
4. Доведіть бульйон до кипіння. Опустіть туди клецьки. Після повторного закипання зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Після того як кліцьки стануть м'якими, можна подавати бульйон до столу.