Бульйон з курячих кісток
Опис
Суп готується просто і швидко. Для насиченого та смачного бульйону м'ясо або кісточки завжди кладуть у холодну воду. Додають овочі та спеції, і варять до готовності. Такий бульйон можна запропонувати людям, які сидять на дієті, на обід або під час простудних захворювань, коли організм ослаблений. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти для бульйону. Овочі потрібно очистити та вимити.
- 2
Крок 2
Поріжте дрібно цибулю та моркву.
- 3
Крок 3
У холодну воду кладемо кістки, цибулю, моркву, спеції та сіль. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні 1 годину.
- 4
Крок 4
Через годину бульйон стане жовтуватим, ароматним і насиченим на смак.
- 5
Крок 5
Дістаньте з бульйону кістки, відокремте від них м'ясо. Кістки можна викинути, а м'ясо поверніть у бульйон.
- 6
Крок 6
Розлийте бульйон із м'ясом по тарілочкам, додайте свіжий укроп — і бульйон готовий. Подавайте гарячим.