Бульйон з конини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами рецепт приготування бульйону з конини. Сподіваюся, вам дуже сподобається цей рецепт, так само, як і мені. Я вперше спробувала цю екзотичну страву в гостях, і вона виявилася смачною, хоча, зізнаюсь, довго морщила ніс, але просто посоромилася відмовитися, і в результаті навіть удома такий бульйон приготувала — таким незвичайним він вийшов. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлю покладаємо м'ясо, 2 цибулини, 3 стеблини селери, всі морквини, а також перець. Доводимо до кипіння, обов'язково знімаємо всю пену.
- 2
Крок 2
2. Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо шматочками. М'ясо виймаємо з бульйону, нарізаємо тонкими смужками і повертаємо назад у бульйон разом із картоплею.
- 3
Крок 3
3. У нас залишилися стебло селеру та одна цибулина, їх ми дрібно наріжемо і окремо обсмажимо на рослинній олії. Зажарку повертаємо в бульйон, додаємо спеції, проваримо на малому вогні до готовності картоплі.
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Розливаємо бульйон по тарілкам і щедро посипаємо подрібненою зеленню. Готово!