Супи
Бульйон із дичини
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Бульйон виходить дуже смачний і насичений. Його цілком можна вживати як самостійну страву, а можна на його основі зварити будь-який суп або навіть борщ. Дуже смачно подавати з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. М'ясо відокремте від кісток і витримайте у воді протягом кількох годин, доки воно не посвітлішає.
- 2
Крок 2
Потім залейте м'ясо новою водою.
- 3
Крок 3
Додайте цибулю, моркву і доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Не забувайте знімати піну, яка утворюватиметься під час варіння. Варіть не менше години. Додайте сіль, спеції та лавровий лист. Вимкніть і дайте постояти 20-30 хвилин.
- 5
Крок 5
Бульйон готовий! Використовуйте його за призначенням.
- 6
Крок 6
При подачі можна додати варене яйце та трохи зелені.