Бугель із яловичини
Опис
Ідеально для обіду. Бухлер із яловичини краще готувати на природі, але можна приготувати й удома на плиті. Для цього знадобиться велика каструля, щоб вода не википіла під час варіння. Зразу визначте, скільки людей буде смакувати бухлер, і відповідно наріжте м'ясо. Кожен має отримати солідну порцію м'яса! Замість яловичини для бухлера можна взяти баранину або свинину. Успіхів! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов'ядину на кістці порубати, помити, цибулю почистити.
- 2
Крок 2
М'ясо покладіть у казан і залейте водою.
- 3
Крок 3
Коли м'ясо закипить, знімайте піну.
- 4
Крок 4
Коли перестане утворюватися піна, додайте половину цибулини цілою.
- 5
Крок 5
Варіть бухлер 40 хвилин на невеликому вогні, має бути слабке кипіння.
- 6
Крок 6
Наріжте дрібно решту цибулі.
- 7
Крок 7
Змішайте цибулю, перець, зелень, лавровий лист.
- 8
Крок 8
Через 40 хвилин цибулю видаліть.
- 9
Крок 9
Висипаємо в казан зелень з цибулею, доводимо до кипіння і через хвилину знімаємо з вогню!
- 10
Крок 10
Розлийте по тарілках і подавайте.