Брускетта
Опис
Салат готується швидко і просто. Куряче філе я смажу в пергаменті з додаванням спецій на сухій сковороді. М'ясо залишається соковитим і легко нарізається дрібними кубиками. У заправку для салату додайте родзинки — вони нададуть їй пікантних ноток смаку. Булочку або шматочок хліба можна підсушити до легкого хрусту в духовці або на сухій сковороді. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе промийте і обсушіть. Відбийте молотком до товщини 1 см. Пергамент змастіть рослинною олією, посипте приправою для шашлику та сіллю (1/2 ч. л.), загорніть відбите м'ясо.
- 2
Крок 2
2. На сухій сковороді обсмажте куряче філе в пергаменті з обох боків по 3-4 хвилини з кожного. Охолодіть.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте решту необхідних інгредієнтів. Виноград замочіть окропом на 20 хвилин, злийте воду. Часник очистіть і подрібніть.
- 4
Крок 4
4. Булочки розріжте навпіл і поставте запікати у духовку на 10 хвилин при 180 °С. Або підсмажте на сковороді-гриль.
- 5
Крок 5
5. Для соусу з'єднайте (в подрібнювачі) родзинки, майонез, вершки, соус Вустершир, подрібнений часник, чорний перець і збийте до однорідності.
- 6
Крок 6
6. Грудку наріжте на дрібні кубики і перемішайте з соусом. Пекінську капусту дуже тонко порубайте.
- 7
Крок 7
7. На верх булочки покладіть нашинковану капусту, потім — шматочки грудки в соусі та посипте тертим сиром.
- 8
Крок 8
8.