Борщ у скороварці
Опис
Суп готується просто і швидко. Маленький секрет смачного і насиченого борщу — трохи цукру в самому кінці варіння. Це надасть супу ніжний, м'який смак. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Миємо і чистимо всі необхідні продукти. Буряк і моркву тремо на тертці, а цибулю, картоплю, помідори та капусту нарізаємо. Перед нарізанням помідори обов'язково обливаємо окропом, щоб зняти шкірку.
- 2
Крок 2
На сковороді підсмажуємо цибулю, потім додаємо моркву і в кінці — помідори з буряком та томатною пастою. Усі ці інгредієнти смажимо протягом п'яти хвилин. На іншій сковороді підсмажуємо м'ясо, попередньо нарізане шматочками.
- 3
Крок 3
У скороварку складаємо капусту, картоплю, м'ясо та готову підсмажку. Наливаємо воду на 2/3 об'єму вашої скороварки. Можна додати ще лавровий лист і перець горошком. Закриваємо кришку і варимо протягом 25 хвилин.
- 4
Крок 4
Після приготування чекаємо, поки кришка сама відкриється (знизиться тиск). Перчимо, обов’язково солимо, якщо треба — трохи підсолоджуємо і додаємо часник. Далі ставимо на вогонь. Чекаємо, поки борщ закипить, накриваємо кришкою і вимикаємо вогонь. Даємо страві настоятися.