Борщ у горщику
Опис
Смачний і ароматний суп. Обов’язково приготуйте такий борщ — результат вас обов’язково порадує. Готувати просто — впорається навіть початківець, а суп виходить дуже насичений, наваристий і ароматний. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Моркву наріжте соломкою, цибулю та часник — кубиками.
- 2
Крок 2
2. Буряк почистіть і наріжте соломкою.
- 3
Крок 3
3. Сушені гриби помийте і залейте гарячою водою.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте буряк з додаванням масла та викладіть у горщечок.
- 5
Крок 5
5. Цибулю, часник і моркву обсмажте з маслом і викладіть на буряк у горщик.
- 6
Крок 6
6. Викладіть нарізаний кубиками картоплю та нарізаний соломкою селеру.
- 7
Крок 7
7. Викладіть квасолю та обидва види капусти. Посолити, поперчити, додати лавровий лист.
- 8
Крок 8
8. Гриби віджміть, за необхідності наріжте і теж покладіть у горщечок.
- 9
Крок 9
9. Рідину, в якій були гриби, змішайте з томатною пастою до однорідного стану.
- 10
Крок 10
10. Вилийте отриману рідину в горщик. Долийте до верху води.
- 11
Крок 11
11. Накрийте борщ у горщечках кришками та поставте в духовку, розігріту до температури 180 градусів. Тушкуйте борщ протягом півтори години, після чого одразу подавайте до столу.
- 12
Крок 12
12.