Борщ із свининою в мультиварці
Опис
Смачний і ароматний суп. Перед вами не тільки простий, а й корисний варіант борщу, адже немає жодної підсмажки. За бажанням ви завжди можете попередньо обсмажити овочі. До речі, бульйон я рекомендую варити заздалегідь, але для економії часу можна варити овочі одразу з м'ясом. Борщ виходить насиченим, ситним і справді дуже смачним. У кулінарній скарбничці такий рецепт зайвим точно не буде. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте свинину, обсушіть її та викладіть у чашу мультиварки. Залийте чистою водою, встановіть програму «Суп» або «М’ясо на кістці» та варіть близько 40–60 хвилин (залежно від потужності вашої мультиварки). Тим часом можна почистити овочі.
- 2
Крок 2
2. Буряк і моркву натерти на тертці. Дрібно наріжте цибулю, часник, солодкий перець, помідори. Наріжте картоплю кубиками, нашинкуйте капусту.
- 3
Крок 3
3. Готовий бульйон процедіть, м'ясо трохи охолодіть. У чашу мультиварки покладіть овочі та нарізане м'ясо. Влийте проціджений бульйон. Додайте за смаком сіль, перець, щіпку цукру, для аромату — лавровий лист. У режимі «Суп» варіть близько 30-40 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Готовому борщу дайте настоятися ще 15 хвилин. Перед подачею додайте зелень, а за бажанням — порційно сметану.