Борщ зі збитою вершковою і зеленню
Опис
Смачний і ароматний суп. Насичений та смачний борщ ізі сметаною та зеленню – чудове страва для сімейної обіди або вечері. Скористайтеся моїм рецептом, щоб приготувати поживну страву для своїх рідних. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування борщу зі сметаною та зеленню.
- 2
Крок 2
Зваріть курячий бульйон. Промийте куряче м'ясо, залейте холодною водою та варіть 30 хвилин на середньому вогні. Посоліть бульйон за смаком. Для борщу використовуйте будь-які частини курки: крильця, гомілки або стегна. У готовий бульйон додайте нарізаний брусочками картоплю та варіть 5–7 хвилин.
- 3
Крок 3
Нашинкуйте капусту та додайте в борщ. Варіть близько 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Натріть буряк на тертці, обсмажте на невеликій кількості масла. Влийте трохи оцту, щоб буряк зберіг свій яскравий колір.
- 5
Крок 5
Додайте до буряка томатну пасту для смаку.
- 6
Крок 6
Перемішайте і туши 3-4 хвилини на слабкому вогні.
- 7
Крок 7
Дрібно наріжте цибулю та моркву. Цибулю наріжте невеликими кубиками, а моркву натріть на тертці.
- 8
Крок 8
На решті рослинній олії підсмажте цибулю з морквою до м'якості.
- 9
Крок 9
Коли картопля і капуста стануть м'якими, додайте в борщ усі підсмажені овочі.
- 10
Крок 10
Борщ перемішайте, додайте дрібно нарізану свіжу зелень, доведіть до кипіння та вимкніть вогонь. Можна використовувати петрушку та укроп. Накрийте каструлю кришкою і дайте борщу настоятися 15-20 хвилин.
- 11
Крок 11
Подавайте борщ ізі сметаною. Смачного!