Борщ із сиром
Опис
Сир для такого борщу краще взяти адыгейський або панір, але можна замінити його на будь-який інший за вашим вибором. Борщ виходить ситний, насичений і дуже смачний. Підійде для повсякденного меню як для дітей, так і для дорослих. Готувати суп можна на воді або на м'ясному бульйоні — обирайте будь-який зручний варіант. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте в каструлю проціджений бульйон або воду. Кількість рідини залежить від бажаної густини майбутнього супу. Додайте лавровий лист, сіль і спеції за смаком. Поставте на плиту і доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Після закипання додайте дрібно нашинковану капусту.
- 4
Крок 4
Поки вариться капуста, наріжте картоплю кубиками і, коли капуста спливе, додайте картоплю у воду.
- 5
Крок 5
Поки це все вариться, зробіть підсмажку. Розігрійте сковороду з маслом, викладіть натерту моркву та нарізаний кубиками цибулю.
- 6
Крок 6
Смажте овочі до м'якості, додайте терту буряку та томатну пасту.
- 7
Крок 7
Смажте все разом до повної готовності.
- 8
Крок 8
Додайте вміст сковороди в каструлю та варіть до готовності всіх інгредієнтів.
- 9
Крок 9
У кінці додайте сир, нарізаний кубиками.
- 10
Крок 10
Додайте подрібнений часник та зелень. Прокип'ятіть усе разом ще кілька хвилин. Борщ із сиром готовий.
- 11
Крок 11
Розлийте по тарілкам і подавайте.