Борщ із ковбасками
Опис
Немає нічого кращого за насичений борщ, а хто вважає інакше — просто їв поганий борщ. Але ніколи не пізно все виправити. Якщо вдома залишилися ковбаски і ви не знаєте, що з ними робити, — додайте їх до борщу. Для приготування борщу з ковбасками вам також знадобиться гарний шматок яловичини з кісткою — адже без кісточки борщ не той. Отже, дивіться рецепт. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку готуємо бульйон. Варимо м'ясо, обов'язково не забувайте збирати піну. Поки вариться бульйон, нарізаємо овочі. Спочатку моркву.
- 2
Крок 2
Потім цибуля.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо їх разом.
- 4
Крок 4
До золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Додаємо томатну пасту.
- 6
Крок 6
Доливаємо окропу.
- 7
Крок 7
Додаємо петрушку.
- 8
Крок 8
Нарізаємо буряк соломкою.
- 9
Крок 9
Картоплю кубиками.
- 10
Крок 10
М’ясо виймаємо з бульйону, додаємо буряк і картоплю. Варимо приблизно 10 хвилин, солимо.
- 11
Крок 11
Додаємо підсмажку в бульйон.
- 12
Крок 12
Нарізаємо сосиски.
- 13
Крок 13
Додаємо в борщ сосиски та дрібно нарізане варене яловичину.
- 14
Крок 14
Додаємо лавровий лист. Ось і все! У нас вийшов чудовий борщ із сосисками. Подаємо з чорним хлібом та часником, у найкращих традиціях.