Борщ із лечо
Опис
Такий варіант борщу можна приготувати як у постовому варіанті, так і на бульйоні, у будь-якому разі вийде дуже смачно та апетитно. Завдяки готовій заправці, зварити борщ набагато простіше й легше, а аромат, який нам дарує лечо, – це просто неймовірно смачно. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть і вимийте, обсушіть. Наріжте картоплю середніми кубиками. Перекладіть картоплю в каструлю, залейте водою, варіть 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Очистіть моркву і цибулю, овочі промийте і просушіть. Моркву натріть на тертці, цибулю наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
Буряк очистіть і натріть на середній терці.
- 5
Крок 5
Лечо можна подрібнити, як у моєму варіанті, а можна додати просто так, цілими шматочками перцю. Я пропоную все ж зробити подрібнений варіант.
- 6
Крок 6
Подрібніть лечо.
- 7
Крок 7
Розігрійте сковороду і змастіть маслом, викладіть моркву, цибулю та буряк. Смажте овочі 7-8 хвилин.
- 8
Крок 8
Влийте в сковороду лечо, тушіть 10 хвилин на невеликому вогні.
- 9
Крок 9
Капусту наріжте тонкими смужками.
- 10
Крок 10
До картоплі додайте заправку, сіль і перець. Варіть борщ 10 хвилин.
- 11
Крок 11
Додайте до каструлі капусту та варіть ще 10 хвилин. Спробуйте на смак і подавайте борщ до столу.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте з зеленню.