Борщ із кислим молоком

Опис

Смачний і ароматний суп. Додавши в борщ кисле молоко, ви отримаєте густий вершковий суп, який чудово нагодує і освіжить у спекотну погоду. Борщ ми приготуємо на основі варених овочів і картопляного пюре. Подавати такий суп раджу, украсивши свіжою зеленню та половинками вареного яйця. Суп готовий до подачі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очистіть картоплю від шкірки, розріжте навпіл і покладіть у каструлю. Додайте 2 склянки води, посоліть і варіть до готовності. Потім дайте картоплі повністю охолонути і протріть разом з відваром.

2. 2

   Крок 2

   Дрібно нашинкуйте капусту, наріжте моркву, буряк, цибулю та корінь петрушки. Викладіть овочі в каструлю, додайте томатне пюре та цукор.

3. 3

   Крок 3

   Додайте протерту картопляну суміш і готуйте 20-25 хвилин. Налийте достатню кількість води в каструлю і доведіть до кипіння.

4. 4

   Крок 4

   Зніміть каструлю з вогню, додайте рослинну олію та лимонну кислоту.

5. 5

   Крок 5

   Розлийте борщ по тарілкам і додайте в кожну порцію окремо кисле молоко та дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.