Борщ із фасолею без м'яса

Опис

Смачний і ароматний суп. Якщо ви дотримуєтеся посту або просто не їсте м'яса, зверніть увагу на цей рецепт першої страви. Такий борщ із квасолі та благородних білих грибів наситить вас на цілий день і надасть необхідної енергії. Подавайте суп гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Фасоль промийте і замочіть на ніч у воді. Потім покладіть її в каструлю і залейте чистою питною водою. Додайте лавровий лист і варіть фасоль до напівготовності.

2. 2

   Крок 2

   Буряк і моркву вимийте, почистіть і наріжте разом з цибулею. Додайте овочі в каструлю до квасолі, а також очищений часник. Варіть борщ п’ятнадцять хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Білі гриби замочіть, щоб вони розбухли. Потім додайте їх у борщ до решти інгредієнтів.

4. 4

   Крок 4

   Картоплю почистіть від шкірки і вимийте. Потім наріжте її кубиками або брусочками, додайте в борщ до інших інгредієнтів і варіть на слабкому вогні п'ятнадцять хвилин.

5. 5

   Крок 5

   За п’ять хвилин до готовності додайте в борщ спеції, сіль і томатну пасту. Капусту тонко нашинкуйте і також додайте її в борщ. Коли він звариться, дайте борщу настоятися і подавайте до столу.